剥き身 生原料
荷姿:50kg
丸粒 ロースト
荷姿:20kg
1/2割 ロースト
荷姿:20kg
1/8割 ロースト
荷姿:20kg
1/2割 白
荷姿:20kg
1/8割 白
荷姿:20kg
※ご要望に応じたロースト・サイズに加工できます。
例えば
【 ロースト 】浅煎り、中煎り、深煎り
【 サイズ 】1/2、1/4、1/8、1/16、1/32
【 主要取扱産地 】南アフリカ、アメリカ、アルゼンチン、中国
原料投入
ロースト
(ガス流動層焙煎装置)
一次冷却
(急冷することで油分の劣化を遅らせます)
二次冷却
貯蔵・脱皮
選別機による選別
(SORTEX-A 光学式選別機)
目視による検品
X線検査機
計量
窒素ガス充填
※ ガス流動層焙煎装置
監視画面
(ガス流動層焙煎装置の原理)
層状の処理物の下から熱風を吹き込むと、処理物は浮き上がり、沸騰しているお湯の中を漂うように自由に動き始めます。この状態を流動化といい、この粒子層を流動層といいます。
この原理を利用したのはガス流動層焙煎装置です。したがって、扁平形以外の処理物は全て焙煎することが出来ます。
焙煎フロー
温度設定パネル
※ SORTEX-A 光学式選別機(ビューラー社製)
SORTEX-A
可視光カメラ
InGaAsカメラ
InGaAs(インジウムガリウム 砒素)センサーテクノロジー
※ご要望に応じたサイズに加工できます。
ピーナッツかりんとう
ピーナッツせんべい
ピーナッツチョコレート
柿ピー
格子せんべい(ピーナッツ入り)
米菓
当社の原料を使用した「九十九島せんペい」が、2010年~2019年 モンドセレクションで
10年連続 最高金賞 を受賞しました!
ピーナッツに含まれる油は、飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸がとてもバランスよく含まれていることから、 コレステロール値を下げたり、血管を強くしたりと、さまざまな効果が期待されている。ミネラルやタンパク質も多いため、美容にも効果がある優秀な健康食材として注目を集め始めている。
昨年、NHKの生活情報番組「ためしてガッテン」や「あさイチ」など各種メディアでも紹介され、ピーナッツを使った菓子や料理が人気になっている。